香港桥底辣蟹，很多大陆游客去香港游玩时，总是在铜罗湾崇光百货SHOPPING完之后，然后再去不远的桥底辣蟹的骆克道店，现在想吃他们家的辣蟹，不用再去香港了，继上海分店之后，又在鹭岛曾厝垵村开了一家分店，这算是大陆的第二家分店了，店面装修红砖高瓦，很有古厝的感觉 店门柜台上的“优'字牌子，明示了这才是正宗的香港桥底辣蟹，这个”优“字可是大有来头的，他是由香港旅游发展局推出的“优质旅游服务”计划，助来港游客轻易识别出值得信赖的零售商户、餐馆及经济实惠的旅客住宿服务。这个计划规定获得认证的商号必须通过每年严谨的评审，以确保产品和服务达到以下的标准：餐馆环境清洁卫生，食品质量可靠；菜单内容清晰明确，餐饮价格清楚列明；一线员工提供热诚周到的顾客服务，并具备丰富的产品知识。所以这个可是不随便乱来的~！ 环境篇：斑驳的墙体，透着古旧的感觉，上面还有很多老厦门的照片，酒柜之上是曾厝垵村的手绘地图，现场有一套几十万的酿酒设备，可以鲜酿啤酒，味道不错哦，生鲜池明码实价，现点现做，要吃啥你请好吧~ 去过香港桥底辣蟹的人，不少人都会点他们家的两大招牌菜，桥底辣蟹和椒盐超大濑尿虾皇，我先跑去生鲜池围观了一下等会要被我们干掉的可怜家伙们，蓝狼烟盒在他们面前显得如此小~ 回包厢坐着小伙伴们到席 上菜上菜罗~~~~我是流口水的分割线~~~~~~~~~~头一道上的是惹味辣酒煮花螺，这道我个人觉得花螺是不太新鲜，辣味的话不是很辣，酱汁调得一般，不怎么好食~ 烧味拼盘，做得还不错，香港厨师做这个还是很有一手的，拼烧腩肉、烧鹅和叉烧，沾梅子酱，还不错吃 蒜蓉粉丝蒸蛏子，这道我是大爱，强烈推荐之~~！！！他们家贝壳类的东东处理得很好，个个清爽、鲜甜，Q弹，配上蒜蓉，金针菇，粉丝等，口感味道十足，非常赞~！而且个头也不小哦，比一台爱凤还大~ 香港桥底辣蟹的招牌之一，椒盐超大濑尿虾皇，这么大只的濑尿虾，可是不多见的，连头带尾足有十几厘米长，比一台爱凤还大（爱凤你好忙），虾身上堆满了炸得金黄的炸蒜和椒盐，盘中还配有一把剪刀，可煎可咬，随心所欲，我抓了一个尾，其虾肉新鲜，肉满还有膏，鲜嫩美味的肉质还甘甜之味道，配着蒜香，满口留香油渍，极好的舌尖口腹享受~ 桥底小炒皇，用料简单，颜色鲜亮，味道咸鲜，但这是一道讲究锅气的菜式，大家为了拍照，错过了最佳的品尝时间~ 茶树菇炖番鸭，上桌入眼就是一个很大的鸭腿，汤色金黄，内有茶树菇，还有一定的瘦肉和肥肉，可以使汤的味道更佳，果然粤菜师傅很擅长煲汤，滋味十足的老火靓汤~ 蒜香排骨，炸蒜做浇头，满满的铺在排骨上面，做的味道还可以，很入味，但感觉没特别的好吃，一般般~ 另一道招牌硬菜---桥底辣蟹来了，他的辣度分六档，从无到五辣椒，今天没点辣的，个人还是觉得新鲜的海鲜还是别加太重的味道，吃其本味比较好~，这只螃蟹没被杀前目测有四斤以上，端上来果然霸气外露，身披”黄金甲“，两只大钳子堪比一台爱凤（对不起，爱凤你辛苦了~）金黄的炸蒜浇头下是那丰腴的蟹肉，视觉冲击让人食指大动，贪吃的我马上抢了一只蟹钳，蟹壳虽硬，厨师已经有敲过，我再用工具慢慢的拨出那美味丰腴的蟹肉，生怕破坏那极致的美感与美味，吃着每一口都带着扎实的满足和弹牙的质感，还有令人回味的鲜甜，让人魂牵梦绕~~ 那炸得金黄香酥脆的炸蒜用来配白米饭是极好的选择，推荐~！ 白灼菜心来一盘清解一下油腻感~ 桥底招牌炒饭，我觉得这炒饭一般般，我更喜欢我在香港吃的咸鱼鸡粒饭~